教学关键要素改革：职业教育的微观革命

山东畜牧兽医职业学院的实践表明，紧扣专业、课程、教材、教师、实习实训五大教学关键要素深化改革，是职业教育高质量发展的必由之路。

近期，教育部印发的《关于深化职业教育教学关键要素改革的意见》（以下简称《意见》）成为职教领域关注的焦点。这份文件释放出明确信号：职业教育改革正从宏观制度设计向微观教学重构深度推进。这一动向，既是对过往改革路径的理性深化，也是对未来发展方向的精准把握。

作为深耕农牧职教领域35年的从业者，笔者学习这份文件深有共鸣。它把我在一线办学中遇到的那些“硬骨头”，如专业设置跟产业需求脱节怎么办、教材更新赶不上技术迭代怎么破、学生进不了养殖场和技能落不了地怎么解等问题都点到了。更难得的是，文件不仅指出了问题，还给出了系统性的解决思路。

山东畜牧兽医职业学院（以下简称“山东牧院”）七十年的办学史，其实就是一部与山东畜牧产业同频共振的发展史。特别是近些年，学校针对农牧职教特有的难题，逐步探索形成了“产业牵引、机制筑基、实战育人”的“山牧模式”。回过头看，这个模式的核心逻辑，与《意见》提出的改革要求高度契合。这种契合不是巧合，而是办学规律使然。

把握“要素改革”的深层逻辑

理解这份文件，首先要问一个问题：为什么是“教学关键要素”？

职业教育改革搞了这么多年，从“三教改革”到“五金”建设，方向越来越清晰，但落地过程中始终存在一个痛点：改革往往是“上面热、下面温”，文件发了不少，学校也动了不少，但教学质量的根本提升并不明显。症结在哪里？笔者以为，在于改革没有真正触达教学的“神经末梢”。

专业、课程、教材、教师、实习实训，这五个要素环环相扣，构成了教学活动的完整链条。专业是顶层设计，决定培养方向；课程是核心载体，把设计转化为内容；教材是物化形态，为教学提供依据；教师是实施主体，能力素质直接决定效果；实习实训是转化场域，是学生从“知”到“行”跨越的关键。

《意见》的高明之处，就在于抓住了这个“链”。它把改革的重心从外部制度转向内部要素，从单项突破转向系统联动。这种转向，意味着职业教育改革正在进入一个更深的层次－－不是“盖了多少大楼”，而是“培养了多少大师”；不是“签了多少协议”，而是“课程有没有跟上技术”。这是职业教育回归本源的体现。

产业需求是专业建设的“定盘星”

《意见》把“以产定教”摆在突出位置，强调专业设置必须对接产业需求。这个道理看似简单，但真正落到实处并不容易－－产业是动态演进的，专业建设如果跟不上，人才培养的结构性矛盾就会越积越深。

山东是畜牧大省，肉蛋奶总产量连续34年领跑全国。山东牧院地处潍坊，周边聚集着新希望六和、亚太中慧等领军企业及逾千家中小型畜牧企业，产业基础得天独厚。但学校也有过教训：前些年智能化养殖刚兴起的时候，环控、饲喂都用上了物联网，课程还在讲传统养殖，企业来招人，我们缺少完全对口的毕业生。

痛定思痛，学校开始下大力气动态调整专业。一方面，依托牵头组建的潍坊国家农综区产教联合体，联合上百家企业和十几所院校，每年做产业人才需求预测，发布匹配分析报告；另一方面，紧盯新兴业态，宠物经济火了就开宠物医疗，智慧养殖缺人就增设智能养殖技术方向。目前，以畜牧兽医为核心的专业群已覆盖养殖、防疫、动保、检测、服务全产业链，连续入选国家“双高计划”，专业建设的产业适配度持续提升。这一实践让我们深刻认识到：专业建设不能“闭门造车”，必须扎根产业土壤。产业需要什么，我们就办什么专业、培育什么人才。专业建设做“加法”容易，做“减法”难，但核心原则是做到“精准”，这既是《意见》的明确要求，也是职业院校办学的基本盘。

课程教材必须跟上技术的“加速度”

《意见》提出，教学内容要同步技术迭代，消除与岗位需求的“技术代差”。这个要求，在农牧领域尤其迫切－－畜牧业技术迭代太快了，智能环控、精准饲喂这些新技术，伴随畜禽生长和生产周期，甚至每半年到一年就更新、调整一轮。过去教材三五年才修订一次，等学生拿到书，技术已经过时。

怎么破？学校组建了由企业技术总监牵头的产业技术动态监测小组，每季度收集新技术成果，把教学资源的更新周期压缩到半年以内。同时，基于普通畜禽生产，深度剖析45个核心岗位，梳理269项核心技能，重构课程体系，开发了45门“岗课融通”的核心课程和45种活页式教材。这些教材由学校、企业、行业三方共编共享，及时把新方法、新技术、新工艺编进去。4种教材分获全国教材建设一、二等奖。

实践证明，课程教材改革从来不是一次性的“完成时”，而是持续性的“进行时”。只有让教学内容紧跟产业技术迭代的步伐，才能让学生走上岗位后“用得上、干得好”，这既是《意见》的核心要求，也是我们在办学实践中收获的重要经验。

双师队伍是产教融合的“连接器”

《意见》把“强化双师建设”作为改革的关键，提出健全校企人才双向流动机制。农牧职教尤其如此——教师没有产业实践能力，讲课就是纸上谈兵。

多年来，学校着力构建“双师双向赋能”培养体系，推动教师能力与产教融合需求精准适配：选聘197名企业技师担任兼职教师，承担70%以上的实践课程教学，学校每年为其提供40学时教学能力培训，纳入全校师资管理体系；出台《教师企业实践锻炼管理办法》，明确所有专任教师每年驻企实践不少于1个月，深度参与企业生产运营与技术攻关；从专业理论、实践能力、教学能力、教研能力四个维度细化教师能力清单，校企共建教师发展中心，开展针对性培训与评价，全面提升教师的综合素养。

如今，学校“双师型”教师占比达92%，30余名教师成长为行业技术专家，培养出国家万人计划教学名师、全国黄大年式教师团队等高水平师资队伍。我们深刻体会到：双师队伍是产教融合的核心纽带，只有让教师“融得进”企业、“摸得着”技术，才能让产教融合“合得深、走得远”。

实训平台要让学生“真枪实弹”地练

《意见》强调建设产教融合实习实训基地，推动学生在生产一线练就真本领。农牧类职业院校在这个问题上面临的难题，比其他专业更棘手——养殖场生物安全要求高，学生进不去，技能该怎么练？

为破解这一痛点，学校创新打造“校企共筑、校建企驻、企建校助”三类实体化实训平台，让学生全程在真实场景中练技能：与亚太中慧等龙头企业股权合作，共建8家生产性实体，将实训基地“嵌”入企业生产流程；投资6亿元建设寒亭、安丘两大智慧农牧科教示范园，吸引鲁鸣生物、山东荷牧等企业投入1.2亿元设备运营，开展核心技能模块化实训；与新希望六和等企业共建10个特色产业学院，以企业现代化生产厂区为教学基地，开展跟岗、顶岗实习。

在此基础上，学校按“职业认知－核心技能－跟岗学习－岗位胜任”设计四阶实训路径，与头部企业共建远程教学系统，搭建“校智慧教室+企端云教室”联动平台，实现“课堂搬到牧场、牧场联到课堂”。学生从入学到毕业，全程嵌入真实生产场景，技能自然就练出来了。不少企业反馈：“山东牧院的学生来了就能顶岗，无需二次培训。”

长效机制决定产教融合的“深度”

《意见》提出健全校企合作机制，推动从“人情维系”向“规则约束”转变。我们的体会是：产教融合要长效，不能只靠校长和企业老板关系好。

学校构建了“党建统领、政府统筹、章程治理”三重保障体系：向股权合作企业派驻校党委委员兼任执行董事，把党建嵌入校企合作肌理；依托产教联合体，由政府出面协调流转设施农业用地3885亩，为园区减免规费777万元，破解土地、政策等发展壁垒；每个合作项目都签章程，权责写清楚，利益分明白。这套机制管不管用？数据说话：每年4000余名畜牧养殖类学生受益，毕业生就业落实率年均96%以上，企业应届生二次培训率从75%降到15%以下。

事实证明，产教融合的深度，取决于制度建设的力度。只有把校企合作纳入制度框架，才能推动校企从“利益共同体”真正走向“发展共同体”。

改革启示：职业教育要有“微观自觉”

作为一线职教院校，落实《意见》精神的关键在于强化“微观自觉”，把功夫下在教学关键要素的优化提升上：专业与产业的对接到不到位？课程内容跟技术迭代同不同步？教师是否具备真才实学和产业实践能力？实训教学是真枪实弹还是走过场？这些问题，文件有明确要求，落地则需要实打实的硬功夫。

山东牧院的实践表明，紧扣五大教学关键要素深化改革，是职业教育高质量发展的必由之路。面向未来，学校将以《意见》为根本遵循，持续把教学要素改革贯穿办学全过程，不断丰富和发展“山牧模式”，培养更多懂技术、善经营、爱农村、爱农业的农牧高技能人才，为农业强国建设和服务乡村全面振兴贡献职教力量。

（作者：王金诺 ，山东畜牧兽医职业学院党委副书记、教授。）