科技进乡村 扶智促增收

在河北旅游职业学院，有一个特殊的教师群体，他们是专家教授，忙碌在教书育人第一线；同时又像农民一般，不辞辛苦地进棚下地，被乡亲们称为“科技财神”。近年来，学院20多名涉农专家常年活跃在生产一线，70%的科研成果得到大面积推广应用，让科技的种子结出了丰硕果实，带动了许许多多农民增收致富，为服务地方经济发展作出了积极贡献。    

一

河北旅游职业学院生物工程系教授邢路军今年52岁，满头花白的头发，一身朴素的工作服，言辞朴讷而滞重。如果不是知名食用菌专家、教授的身份，邢路军看上去和普通农民相去不远。在某种程度上，这也正如他几十年来一贯坚持的工作一般，教书育人——植物研究——服务农民，简单而又丰富、平实却不平凡。

1991年，邢路军从河北师大生物系毕业后到承德农业学校（后合并为河北旅游职业学院）任教。差不多也就是那个时候，平泉市的食用菌种植业开始萌芽，许多农户利用当地丰富的林木资源和适宜的气候条件，开始了小规模种植。经过十来年的发展，平泉市的食用菌种植初具规模。与此同时，因为重复种植、品种单一等原因，开始出现了产量降低、品质下降和经济效益下滑的问题，许多种植户辗转找到邢路军，请求帮忙解决难题。“菌棒散了是怎么回事？”“不出菇了该怎么办？”面对种植户急切的求助，邢路军不辞辛苦，利用双休日和寒暑假，走村入户解决种植难题。在2000年左右，交通还不很便利。邢路军常常乘坐公交车到乡镇，然后再坐上农户的摩托车或者三轮车才能到村里，往返一趟二三百公里都是常事。温度是蘑菇种植的重要条件。为了取得合适的温度，降低种植成本，最初的时候，农户大多采用地栽的方式。而在同一块土地上，连年重复种植，导致土壤中的根霉菌、链孢霉菌等杂菌越积越多，就像农田里的杂草一样，很难清除干净，严重影响了蘑菇种植。在邢路军指导下，农户们将菌棒放在架子上，由地栽改为架栽，实行立体化种植，既降低了杂菌滋生风险，又增加了种植密度。滑子菇种植量不断增加，又不易储存，收益开始下降，邢路军就指导农户们改种香菇、平菇、双孢菇等其他食用菌。

苦黎芽（兴安升麻）是当地一种风味独特的食药用植物，具有很好的种植前景，但由于种子发芽率极低，严重制约了种植规模的扩大。邢路军就做了十几组的发芽试验，控制温度、药物处理，经过反复试验对比，终于摸索出一套种子休眠解除方法，将发芽率提升到30%。滦平县长山峪镇碾子沟村村民马占山在邢路军等专家的指导下，发展苦黎芽等山野菜仿野生栽植，经济效益是种植玉米的10多倍。

                                      邢路军教授指导农民在林下种植猪苓

杨福林教授带领学生观察兴安升麻生长 

二

畜牧业是承德市的主导产业之一，也是许多农户的重要经济来源。河北旅游职业学院畜牧兽医系教师李彦猛，在完成繁忙的教学任务的同时，主动把服务养殖户作为自己的一项重要任务。十几年来，他服务过的养殖户少说也有上千家，进过的羊圈、牛棚，多得数不清。养殖户有需求，他从不推辞，坚持义务提供技术服务；养殖户没有打电话请求帮助，他也习惯于到牛羊棚舍里去看一看。“有问题解决问题，没问题我也要自己发现问题。”李彦猛说，“防病比治病更重要。”

防病是近些年来李彦猛关注的重点之一。随着养殖规模的扩大，禽畜疾病也逐渐增多。为了从源头上减少禽畜患病的可能，降低禽畜患病给养殖户造成的损失风险，李彦猛一直在推广健康养殖理念。以饲养用玉米为例，市场上的玉米有的是毛粮，含有玉米芯、糠壳、尘土等杂质，价格便宜；有的是净粮，经过加工、筛选，价格相对较高。许多养殖户贪图便宜，同时受传统养殖理念的影响，认为禽畜吃得粗糙点不要紧，习惯于买毛粮。但实际上，毛粮经加工筛选折算成净粮后，并没有价格优势。更为要紧的是，毛粮中的杂质容易吸附水分，造成玉米返潮变质，不仅营养降低，而且增加了禽畜患病风险。为此，李彦猛在提供技术服务的同时，反复给养殖户算经济账：毛粮不便宜、禽畜患病了还得治疗，治疗费也不低，即使治好了，养殖效益也会大大降低。

为了降低养殖户的饲养成本，李彦猛还将技术研究和养殖实际相结合，向他们传授实用技术。在用玉米秸秆做青储饲料的时候，李彦猛提醒他们注意采收时间，控制水分含量；在粉碎储藏的时候，加入适量的乳酸菌和尿素，改善饲料的适口性，增加营养吸收。李彦猛还以技术服务为桥梁，将养殖户和龙头企业连接在一起，形成产业链条，让养殖户获得更多经济利益，为企业提供更好的原料供应，收集养殖问题和养殖需求，依托龙头企业做好产品研发，提供更好的相关产品。长期的一线实践，也给李彦猛的教学提供了生动鲜活的案例，提高了学生们的学习热情和学习效果，也为他们以后的工作打下扎实的基础。

三

找出路、教技术、兴产业，河北旅游职业学院的专家教授们还深入农村，开展新型职业农民培训，帮助农民开阔眼界，拓展发展思路，为他们打开一扇现代农业之窗。

“要通过规范化、标准化，实现农产品的工业化生产。”河北旅游职业学院园林艺术系主任张义勇教授说，“统一管理、统一品质，才能打造我们的农业品牌，给农民带来更好的收益。”张义勇教授和许许多多的农业专家一样，不辞辛苦地在乡间奔走，爬上果树手把手地教农民剪枝、拉条、疏花、疏果。现在，除了传授具体的技术之外，他把更多的精力放在了林果生产的标准化上面。在张义勇看来，农业发展到现在，靠一家一户单打独斗是不行了，需要产业引领和规模化发展，而标准化则是实现农业产业化的必由之路。近年来，张义勇教授先后参与制定了《地理标志产品兴隆山楂》《富硒京东板栗生产技术规程》等10余项技术规程标准，通过标准化生产，将散布在一家一户的产品凝聚在一起，形成产业，打造品牌，在提高产品知名度和市场竞争力等方面取得了明显成效，让农民取得了更好收益。

张义勇教授指导果农修剪大樱桃

    从2018年开始，河北旅游职业学院到全省的10个深度贫困县，开展乡村农业扶贫示范区、旅游扶贫专题培训，共培训农民1060余人次。邻近旅游区的一个村庄，小米的品质很好，不施化肥、不打农药，纯正的绿色产品，但是因为封装简陋，销售情况并不理想。河北旅游职业学院驻滦平县西北沟村第一书记蒋文东说：“表面上看，是包装不合适，而从深层次看，是我们的农民欠缺商品意识，不知道顾客的所想所求。土特产不一定非要土，完全可以做成精美的商品。”

生物工程系书记徐景录教授每年培训农民几十场次。虽然不教具体的生产技术，但他的培训课深受农民欢迎。徐景录所教的是新思维、新理念，通过思想的转变带动生产方式的改变。许多农民说：“听了徐景录教授的课后，感觉头脑一下子就活起来了。”4月3日，围场满族蒙古族自治县农民王振打来电话，向徐景录咨询北头乌种子的发芽技术。徐景录说：“我不懂技术，但是我可以给你联系到懂技术的邢路军教授。” 第二天，王振就带着北头乌种子来到学院，请邢教授帮忙做种子发芽试验。

围场满族蒙古族自治县四合永镇虎字村村民杨金坡，以前在外从事服装经营。2015年参加了新型职业农民科技培训后，顿觉眼前一亮，回村做起了柴鸡养殖，并注册了“南大天”牌商标。近年来，她每年散养柴鸡近8000只，年收入30余万元。2018年，杨金坡又试养大白鹅2500只，净赚5.5万元。“原来只知道柴鸡怎么养，不知道怎么卖，更不知道利用注册商标打造品牌，新型职业农民培训让我眼界大开。尤其是听了徐景录教授的课，让我知道了国家在鼓励扶持家庭农场、种养大户，更加坚定了我养好柴鸡的信心。”如今，她不仅忙自己的事，还毫无保留地将养殖技术传授给村民，带动本村21户农民养柴鸡2万多只，走上了致富之路。

目前，河北旅游职业学院20多名农业技术专家常年奔波在田间地头，围绕产业特点及村民需求进行试验示范和技术培训，让科技的种子“生根发芽”，结出增收致富硕果，为贫困山区培养了一大批懂技术、会经营的新型职业农民。他们中的很多人致富之后，又成为带领当地群众致富奔小康的“领头羊”。