管理者向企业家转型的风险
发布时间：2012-01-11 信息来源: 《IT经理世界》
最近，美国的一位朋友说因为扛不住经济不景气，被迫关闭了自己的特许餐厅。他2年前买下了这家餐厅，而之前他是一位管理人员，为一家大型企业工作了将近15年。
通过一些共同的朋友，我追踪了这家餐厅倒闭过程中的一些细节，也向这位朋友提出过一些建议，这个过程让我发现了大型企业的管理人员转行做企业家后，面临的两个特殊风险。
首先，在大型企业里的一个部门工作会使人忽视自己未见到的那一部分的重要性。他会自信地认为自己的职能是最重要的，只要自己的工作做得好，整个公司就会好。长此以往，管理人员就容易变得短视。
我这位开餐厅的朋友在企业的时候升职很快。他当时所供职的是一家向医院和学校这样的客户提供餐饮服务的大公司，他负责生产环节。他知道如何管理员工，如何让部门高效运转。他非常清楚公司使命的一半：价值的生产；但对于另一半，也就是价值的营销，他却知之甚少。他的基因中完全没有销售和市场营销这两个词。
听说这家餐厅面临困境时，我曾试图帮助他。他告诉我，在工作日的时候他会提前1个小时关店以节约成本。我告诉他，这样做可能会产生相反的效果。顾客们可能会被搞糊涂，闹不清餐厅究竟是营业到22时还是23时，周末晚上的生意可能反而不好。因为21时30分看完电影出来的人们可能会想：没准儿21时30分再去那家餐厅有点儿太晚了。如果不能确定该餐厅的营业时间，人们就会去其他地方。
我建议他可以借鉴塔可钟的做法。塔可钟是美国十大知名快餐连锁店之一，创始人格兰·贝尔一直都保持餐厅营业时间比周围的餐厅至少长1个小时。他这么做是因为可以让其他餐厅的顾客有机会来试一试他的餐厅。而一旦顾客喜欢，他们就可能会在以后的正常用餐时间再次光顾，甚至还可能会带朋友一起来。我告诉我的朋友试试每天都营业到24时 （要用巨大的招牌告诉每一位顾客），并记录下22时~23时之间的销售额增加了多少。这些额外的努力也许只能带来一点点额外的收入，但就是靠着这点额外的收入，你的店就能活下去，而隔壁的竞争对手却很可能倒闭。
虽然我确实想尽力帮忙，并且努力地用礼貌一些的方式告诉他这些事情，但基本上我得到的都是愤怒的表情，好像我冒犯了他一样。他就像在试图驾驶一架只有一个机翼的飞机，并且每况愈下的业务越发促使他加倍努力地去驾驶，继续搞他的那一套。我告诉他要走出去，他却执意待在里面使劲儿捣鼓；我告诉他要发起攻击，他却坚持努力防守。
这种防守撤退的策略有时候是正确的，人们也总是凭直觉认为它是对的，但有时候却可能是错误的。对这位友人来说，餐厅正在衰落，情况正在日益变差。这种情况下，很显然，唯一的机会就是去尝试新方法。有时，当噩运摆在我们面前，唯一的办法是“向前逃跑”、发起进攻和进行建设，而不是防守及隐藏。
但他却难以接受这些，我想其中一部分原因就是我提到的第二种特殊风险：当我们从一家大企业的管理者转型去经营自己的生意时所面对的经营风险。
这第二个风险是，在一家大企业中，一个人的工作职责通常不会包括尝试转向另一个方向。管理人员只负责公司业务的一部分，他们无法带着自己负责的这一块业务去转向新方向。大企业中成功的管理人员就像是军队中的将帅，他们向着指定的方向前进。他们被训练和教化为无论同意与否，都要去做自己必须做的事。因为如果军官们都自己去寻找新方向、新敌人，军队就没法打胜仗。
这些并不是说，作为大企业中管理人员的你不应当有成为企业家的梦想。但它能提醒人们要注意到自己特定的风险和盲点。重要的是记住：要深刻地理解价值的生产和价值的营销是同等重要的；有些时候，修正方向是生存的必经之道，坚持在错误的道路上前进并非美德。你不仅要关注自己以前学到的东西，更要去思考你以前没有学到的知识。
