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不是一番寒彻骨 哪得梅花扑鼻香————北京电子科技职业学院承担“双百论坛”会议服务工作侧记

发布时间:2009年01月12日 14:07:49     信息来源:北京电子科技职业学院

备战“双百论坛”,组建学生训练班

教育部于2008年11月20日批复我院承担“会议迎宾及引导服务(另加会议茶歇与就餐服务)”项目。我院高度重视此项工作,认为这是展示我院教学改革与示范校建设成果的一次机会,要求全力投入,高水平、高质量完成此项工作。学院专门成立了由李振华院长任组长的项目领导小组和由示范校建设办公室牵头、由精兵强将组成的项目执行团队,还从企业聘请了指导教师,多次开会讨论研究,制订并不断完善工作方案。学生们积极性也很高,热情响应,踊跃报名,短短一个星期,报名学生数达到300多人,经严格面试,初步挑选出95名同学组成会议服务人员训练班。

12月1日,培训班举行开班典礼,学院副院长么居标作开班动员讲话,向同学们介绍了“双百论坛”的背景、重要性,强调承担此项工作同时作为学生实训项目,对于深化工学结合、学生真实接触社会、实践锻炼的重大意义,并对训练工作提出要求。科技工程学院常务副院长刘鹏飞在讲话中鼓励同学们珍惜、把握机会,真做实干,发挥团队效能,努力优质完成服务任务。学工部部长齐志明、训练班总指导胡晓涓老师和学生代表分别发言,表达了勇于接受任务、迎接挑战、克服困难、认真刻苦训练、圆满完成服务任务的决心和信心。开班典礼结束后,指导教师和同学们立即投入到紧张的训练中。

迎接“双百论坛”,训练严格有秩序

我院承担教育部组织的“双百论坛”会议迎宾及引导和会议茶歇与就餐服务项目。学院要求全力投入,一方面要高水平、高质量完成会议服务任务,更重要的是以此次真做实干的项目检验学院多年来教育教学改革的成效,展现示范校建设取得的成果,进一步深化工学结合、校企合作。

培训班实训按照“迎宾、微笑、问候、让路”四部曲和“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格,分为培训和模拟演练,由专兼结合的双师型教师担任指导教师。培训以实际练习为主,指导教师边讲解边示范,引导训练学生站、坐、行的姿态和微笑、眼神、表情、手势礼仪,练习掌握服务规范、礼貌用语。模拟演练按照会议迎宾、引导、茶歇、就餐等服务流程,进行问候、鞠躬、握手、停车引导、领位等每一个服务环节、服务内容的演练。由指导教师进行模拟场景指导,当场进行案例分析,指导教师与学生以及学生之间进行互动式训练、演练,教学做合一。

最后从培训班精选出70名同学参加会议服务,他们大都有过北京奥运会场馆、志愿服务的实践经历,经过培训在实践技能和职业素质上得到了进一步充实提高。

服务“双百论坛”,热情周到迎宾客

70名学生于12月19日进入各自岗位开展工作,19日的会前准备,工作任务的繁重超出了所有人的想象,尽管我们做了充分的思想准备,但还是累得筋疲力尽。老师带领学生从早九点一直干到晚上九点,主会场:学生清理会场,卸桌椅,码放桌椅,贴标签,摆书,放水,布置L型台子等,并为第二天会议进行站位训练。茶歇室:学生们在老师带领下,配合新疆农职院的食品保障项目,进行桌子摆放,饮水机到位接电,热水供应准备,茶杯盘子器皿清洗,食品卸货,水果清洗,小食品装袋,茶歇食品的摆放,垃圾桶的摆放等系列工作,工作细致而琐碎,同学们一天没有坐下休息,表现了良好的精神风貌。

20日会议服务正式开始,同学们亮丽登场,身着红色服装的同学们成了会场亮丽的风景线,她们仪态端庄、举止优雅、文明礼貌、积极引导,周到细致的服务赢得了所有与会嘉宾的一致称赞。茶歇服务的学生是最辛苦的,他们在后台默默无闻地做了大量工作,清洗盘子水果、切瓜果、摆放食品、食品分装、烧好开水、清理垃圾,等茶歇开始他们要负责不断补充食品、清理垃圾、为客人沏茶倒水等服务。会议结束,她们又忙于会场、茶歇室清理工作,并演练第二天的颁奖仪式,晚上近十二点了,同学们才撤离会场,很多同学脚打起了泡,累得腰酸背疼,但每个人的精神是愉悦的,情绪高涨,这是一次锻炼和考验。

经过师生的共同努力,最后我院荣获“最佳实训效果奖”和“最佳人气奖”两项大奖。艰辛的付出能够被大会认可,大家都特别高兴。学生们忙碌而靓丽的身影和温馨的微笑也必将留在每个与会代表的记忆中。